超開心,期待已久的【泉發蜂蜜】今天終於到貨啦!
愛吃蜂蜜的我,每月固定訂購己是常態,但是市售蜂蜜的品牌好多種,時常不知道怎麼選擇,很怕買到品質不好的「假蜜」,前陣子才在網路新聞看到,賣場有不少「合成蜜」,那些標榜「純」、「天然」或「100%」的蜂蜜,也被查出摻糖偽造,甚至未含蜂蜜成分,必竟吃進肚子裡的,縱使放了什麼添加物也吃不出來,所以選擇上更是要多加考量。
蜂蜜是大自然中天然的糖漿,含豐富葡萄糖、胺基酸、礦物質及維生素等營養物質,是代替一般糖類的很好選擇,由於蜂蜜的好處實在太多了,這裡就不多做介紹,想瞭解蜂蜜有哪些養價值的朋友可以上網爬文。
這次會購買【泉發蜂蜜】主要是MIT台灣製造(我超愛國貨),加上百年歷史,自1919 年創立以來,己傳承第四代,通過國家SGS 檢測及養蜂協會認證的優良廠商,尤其是這款銷售102年的老招牌【特選野蜂蜜】無添加香料、色素、重金屬、防腐劑、農藥殘留及多餘食品添加物,讓我更加放心的食用。
▲ 這瓶老招牌《特選野蜂蜜》己銷售百餘年
【特選野蜂蜜】820G/瓶,售價680元,不含運費
取自台灣最南端的屏東山林,採收四季不同風味的野花,也因為氣候型態及地理環境良好,加上水源豐沛,才能採集到品質優良的花蜜。
簡約的外包裝,上頭附有產品介紹以及QRcode,可以掃描至官網瞭解更多產品資訊,也有真假蜜的相關新聞,對蜂蜜有興趣的朋友可以看看呦!
深邃晶瑩的琥珀紅金色澤,開瓶可聞到特殊植物香氣,口感細膩,吃起來多了一絲自然的花草清香,擁有「甘」、「潤」絕佳風味,是一款值得品嚐的好蜜。
蜂蜜得之不易,每隻蜜蜂需採集1500朵花的花蜜,始能產出1公克的蜂蜜,最後釀製約半匙的蜜,所以半匙的蜜也代表一隻蜜蜂完整的一生,也因產量稀少而更為珍罕難得。
食用前五個貼心小提醒
- 金屬製品會讓蜂蜜氧化,取用時以木匙取代一般湯匙,以免破壞養分。
- 蜂蜜會吸收空氣中的水分,取用後注意旋緊瓶蓋,避免變質。
- 保存至陰涼處,不要放在冰箱冷藏,以免造成結晶。
- 一歲以下寶寶,器官尚未發育完全,不建議食用蜂蜜。
- 建議沖泡溫度低於60℃,以保留蜂蜜完整營養。
蜂蜜能夠提升食物品質和味道,以下分享幾個我個人的超懶吃法(哈)
直接食用
我其實喜歡直接含著吃,方便又快速,每天早上2匙,提振精神;睡前再2匙,緩解壓力又能幫助睡眠。口感上濃郁不死甜,入口滑順不膩,可以感受到香甜滋味在舌尖交織,慢慢融化在嘴裡,每一口都像「現採」的一樣好吃。
蜂蜜水
本人完全是個飲料控,每天下班回家總是忍不住來杯手搖飲,再外帶一杯回家怒喝一波,對飲料上癮的我來說,用蜂蜜水來戒癮絕對是首選,讓原本沒有味道的白開水都變得很好喝。
感冒或季節交替,出現咳嗽及呼吸道過敏的人,泡一杯溫蜂蜜水幫助舒緩;上班族和熬夜的人,也可以沖一杯讓精力充沛。
蜂蜜檸檬
蜂蜜與檸檬都是營養價值極高的好食材,甜味中和酸味,讓層次感更豐富,喝起來有花香韻味,是市售蜂蜜檸檬泡不出的味道,清爽解渴,適合天氣熱的時侯飲用。
重點是還能有養顏美容的效果啦!(完全是衝著這點)加在奶茶、紅茶、果汁,也都有不同的風味呦~每日替身心靈補充能量就從「這杯」開始吧!
蜂蜜沙拉
每次胃口差我就會莫明想吃生菜沙拉,但沙拉醬熱量高,吃多了又怕胖,所以我會用蜂蜜代替醬料,除了減少罪惡感外,更能挑起食慾、舒展味蕾。
將【特選野蜂蜜】淋在沙拉上,為寡淡無味的蔬菜注入靈魂,提升飽足感的同時又能促進身體代謝,生病造成胃口不佳時,也可以將蜂蜜融入食物裡,幫助提升食欲,補充體力更快好。
蜂蜜草莓
把愛吃的水果去皮切丁,沾蜂蜜一起吃,純淨天然的滋味,碰撞出甜蜜火花。
現在正值草莓季,喜愛草莓的朋友更是不能錯過,添加蜂蜜後可以增加草莓的甜度、香氣和口感,一口莓一口蜜,越吃越中意!
土司抺蜂蜜
烤熱的土司上,包覆著金黃色澤的蜂蜜,讓咬下去的口感更加綿柔,外觀樸素卻好吃得要命,香味濃厚與入口即化,令讓人陶醉,就是這幸福的味道。
有時侯上班快遲到,我還會用沒烤過的土司直接沾蜂蜜吃,哈~超懶,現在早餐除了果醬,也可以試試有營養的蜂蜜醬啦~
最後再次強調,避免購買來路不明的蜂蜜,認明信用良好的優良廠商,才能食得安心。
(↓手機版向右滑可看全表)
蜂蜜分辨 |
純蜂蜜 |
偽蜜 |
價格 |
偏高 |
便宜 |
外觀 |
加水搖晃後,產生大量泡沫,並持續很久 |
產生些許氣泡後,便很快消失 |
透光性 |
含有蛋白質、花粉、膠質,透光下會看起來有點混濁 |
看起來透明清澈 |
氣味 |
開瓶時可聞到特有植物花香味 |
有人工香精味或糖水味 |
結晶 |
含有高量的果糖和葡萄糖,容易結晶(龍眼蜜除外) |
以果糖為主要原料,不易結晶 |
口感 |
熱水沖泡後,香甜微帶酸味 |
熱水沖泡只有甜味,不會帶酸 |
▲ 上表資料由本人蒐集各大網路新聞,僅供參考之用,實際內容應依衛生局公告為主
【泉發蜂蜜】本著道德良心,累積多年養蜂經驗,門市遍佈北中南,近年來更是參與推廣許多蜂製產品,並在台灣蜂蜜評鑑中獲得優異成績,可謂專業的養蜂人家,以「自然、健康、無糖」的信念,不單是生產蜂蜜,更銷售各式其製成的保養品、化妝品、保健、香氛等蜂品,嚴格把關食品安全,全程掌握品質及成分,將更多優質的產品呈現給民眾。
【最後心得】
甜甜的很好入喉,濃純香又酸V酸V,因為真心覺得不錯,上網查了門市訊息,發現原來我家步行5分鐘就有一間,特地前往購買一瓶,送給愛吃蜂蜜的未來準婆婆嚐嚐。
▲ 泉發蜂蜜民生二店
▲ 明亮的裝潢
▲ 販售各種蜂製產品
先前有粉絲問我,上述懶人吃法所添加的蜂蜜比例要多少?因為每個人口感不同,有人重甜有人喜歡清淡,我個人是建議,依自己的喜好做調整就可以了,沒有一定要所謂的黃金比例,取之適當不要過量,才不會造成身體負擔。
整體來說,不論口感或是香味,我個人評價都是好的,不過還是要給廠商一點小建議,關於寄送的外包裝,由於瓶身上下左右共有六個面,只用氣泡紙包左右四個面上下沒包,很容易從下方掉出來,尤其這款又是玻璃瓶裝,前幾日從紙箱裡取出時,就掉出來差點摔破,還好本人手速快即時接住,還真嚇了一跳呢XD
以上是【特選野蜂蜜】的食用心得分享,也請大家多支持台灣製國產蜂蜜,讓【泉發蜂蜜】陪你一起邁向健康美好人吧~
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【店家資訊】
- 產品名稱:泉發蜂蜜 特選野蜂蜜/820G
- 門市資訊:全省九間門市
- 訂購專線:(02) 2585-0399
- 營業時間:上午10:00-晚上20:00
- 粉絲專業:泉發蜂蜜Chyuan.Fa Honey
- Line:https://page.line.me/chyuanfa1919
【註明】
1.本文為個人試用與體驗心得,僅作參考之用,實際使用之效果請依照每個人感受為主。
2.本文非商業性質,無販賣或廣告意圖,購買或瞭解詳情,請自行搜尋官網。
3.產品成分及功效,引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效。
4.保健食品相關內容,食用與否請依照個人體質狀況,先行詢問醫師或藥師。
5.本人保有撰稿內容之圖文最終解釋權與變更之權力。
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