愛莉森跳耀人生有驚喜

吃鍋是不分季節的，特別是在冬天，更能提升吃火鍋的滿足感。

沒錯！今天來推薦一家新開幕的火鍋店，好不容易等到疫情稍緩的降級生活，終於可以內用了，身為吃貨的我，肯定要直接預約吃爆啦~

之前就聽閨蜜說起，位在敦化南路二段有家【洞天粵式煲湯獨享鍋】，他們家的餐點選擇相當多元，食材選用上的新鮮度及份量，可以說是完勝一般小火鍋，值得一提的是，加點肉類只要60元起，海鮮每項竟然只要38塊，wow~也太讓人驚喜萬分。

▲ 洞天粵式煲湯獨享鍋

在看介紹之前先問問各位一個問題，一家餐廳你最在意的是什麼？服務還是食材？

如果一家店沒有服務人員，所有的取食動作都要自己完成，但食材同時新鮮且真材實料；另一家店，能讓你感受到前所有未有的VIP服務，但食材上可能會導致你拉肚子，你會選哪家？別急著回答，讓我們先看下去…

【洞天粵式煲湯獨享鍋】地理位置很醒目蠻好找的，晚上打燈後logo更為明顯，店門口就有機車停車格，覺得超方便。

店家外牆上也有張貼菜單，及目前正在舉辦的活動公告。

大門旁有寬廣的等候區，也設有搖椅。

一進到裡頭映入眼簾的是”洞天”二字，店家肯定有信心能將美味的料理，傳遞顧客別有洞天的感覺。

簡約的裝潢風格，內部空間寬敞乾淨，採光明亮，動線也不擁擠，看來店家蠻積極照顧大家的用餐環境，員工細心及服務周到，餐點內容分為一般主鍋和大份量主鍋，都很平價，不限用餐時間，也不收服務費，除了多人聚餐外，也很適合平常單人去用餐。

店家還有準備給小朋友的兒童餐具，小朋友吃的開心，又不怕摔壞，非常貼心。

服務人員帶定位後，會先讓我們選湯底，桌上有放置菜單，點餐方式很特別，是直接掃描QRcode用手機點餐。

▲ 直接掃描QRcode，我覺得超特別

▲ 洞天粵式煲湯獨享鍋菜單

▲ 怕字太小看不清礎，特別放大示意

▲ 自由選超便宜，湯底也多樣化

目前店內正舉辦一個很有趣的活動【吃鍋英雄榜】，也就是集鍋集點卡的概念。

簡單介紹活動內容，【吃鍋英雄榜】有分"人間"和"天界"二個等級，人間等級有三個頭銜，分別為鍋民/鍋俠/鍋狂：

鍋民：集滿10 鍋免收清潔費20元

鍋俠：集滿20 鍋送肉品一份

鍋狂：集滿100 鍋送自由選品項任選一種

▲ 店內正舉辦的集鍋活動，可以累計，越多越划算

貼心的我，幫你整理出三大特色：

1.    門檻超低：集滿10 鍋就開始享有好康啦~這10 鍋你可以自己吃、跟朋友吃、公司聚餐吃，超級好集der~

2.    優惠累加：集滿一定鍋數就送肉送食材，而且是每次來都有送唷~持續給它送下去…

3.    好康通用：鍋民/鍋俠/鍋狂三種好康一起領同時用，也就是當你成為鍋狂等級，免清潔費還送肉送食材！

（回到正題）

話說火鍋要好吃，湯頭就得需要長時間耐心慢熬，才能煮出滋味濃郁的湯汁。

這裡的湯底有昆布柴魚湯、胡椒豬肚湯、原味豚骨湯、素食湯、番茄大骨湯、黔味麻辣湯、酸菜白肉湯等七種口味。

其中《原味豚骨湯頭》吸引了我的注意，像是匯聚食材精華般的乳白色澤，是將豬骨經過長久熬煮，使蛋白質和油脂乳化，融合在湯中的顏色，這種鮮美味道近年來獲得年輕人喜愛，因為富含許多營養，同時也是不少長輩的最愛喔！

▲ 猜猜這一大瓶是什麼？不是飲料喔～它是豚骨湯底啦XＤ

醬料區選擇很多，隨你自行調配，另外有滷肉、咖哩、牛肉三種肉醬，直接拌飯或拌麵都很提味，非常適品大食量的客人。

▲ 從左到右分別是，沙茶醬/醬油/蔥蒜/洋蔥/辣椒/烏醋/白醋

肉醬口感不會粉粉的，有醬香但不油膩，吃起來順口，鹹度也適中。

我男友超愛，三種口味他都各吃一碗，我看他吃的香味四溢，我也跟著直流口水了呢XD

▲ 牛肉醬

▲ 滷肉醬

▲ 咖哩醬

提供的飲品也很豐富，有我最愛喝的百事可樂、七喜、檸檬紅茶、蜂蜜檸檬冰沙、芒果冰沙、冬瓜茶、無糖綠、冰開水、茶包，還有雙淇淋和湯品，通通都是自取喝到飽。

如果喜歡冬瓜茶卻不愛太甜的人，這裡的甜度剛剛好，順口不會太甜膩。

蜂蜜檸檬化做綿密冰晶，酸甜滋味入口即化，冰沙配上火鍋一級棒。

因為汽水有飽足感，雖然我超愛喝百事可樂的，但還是會留在飯後獨享暢飲。

接下來的重頭戲就是肉！

因為我男友是肉食族，所以他大喊著要點《三隻小牛》！

《三隻小牛》聽服務員說是鎮店之寶，人氣爆棚的首選，肉品分別是嫩肩牛、霜降牛及培根牛，從肉的色澤和紋路可以明顯看出三種的不同差異。

這裡的牛肉除了夠新鮮、吃起來夠嫩，還很大片，這麼大一片直接送進嘴裡，也太享受了吧！

鮮嫩的肉質在嘴裡越嚼越有味，女生可以吃得很飽哦～

嫩肩牛，油花相間分佈均勻，肉質紮實帶些Q彈，味道豐富，真的會一片接著一片。

霜降牛，口感偏軟，豐厚的牛肉香氣，軟嫩卻又帶點嚼感，光用看的就覺得色香味俱全。

培根牛，油花算多一點，但分佈很漂亮，豚骨鍋涮幾下，馬上就聞到濃濃的肉香味。

除了吃肉，還要來個海鮮中和一下！

我呢～可是愛吃海鮮的火鍋控，所以我點了《三鮮鍋》

哪三鮮？鮮蝦、蛤蠣、鯛魚，用料都是一等一的澎湃，完全講究營養價值與健康品質的鍋物。

鮮蝦，蝦肉真實飽滿，入口咬下還有種噴汁的快感。

蛤蠣，個頭可不小，每一顆都跟50元硬幣差不多大。

鯛魚，肉質肥美透亮，可以吃到鮮甜的海鮮原味。

海鮮和肉慾得到滿足後，當然要趕快來點蔬食啦！

菜盤種類很豐盛，有南瓜、板豆腐、米血糕、花枝丸、油豆腐、魚板、蒟蒻絲、香菇、芋頭、蘿蔔、青江菜、高麗菜等等等。

另有也有提供不同麵類：王子麵、烏龍麵、冬粉，這裡的東西真的太多了，吃不完呢！

最後的最後，還需要來碗甜湯解解膩，今天的甜湯是綠豆湯，綠豆的顆粒都很完整，不會喝起來沙沙的，甜味也不會很死甜，還不錯。

洞天粵式煲湯獨享鍋

整體來說就是平價火鍋店，我們今天總共消費$794元，等於每人平均落在300-400元左右就可以吃很飽了。

最近打開新聞看的都是食材漲價的消息，連自助餐二青菜一肉類，要價都破百元，來這裡3、4百就有滿滿肉盤、海鮮和青菜，而且這裡還是在台北鬧區裡，剛來的時侯我真的蠻訝異的，忍不住轉頭問我男友說：我們在鼎鼎的大安區？你確定這裡是敦化南路？也太便宜了XD

菜色的部份，海鮮與肉盤讓人看了就食指大動，如果你也是肉食愛好者，這間絕對讓你滿意，豚骨湯底的味道很具特色，推薦可以嘗試，食材都甜嫩新鮮，在撰文的同時，回憶起當天的口感，讓人很想再來造訪一次。

最近氣溫陡降，又更讓人想吃個熱呼呼的鍋物暖和一下，需要注意的是，這裡僅收現金唷～

回到文章一開始，一家餐廳你最在意的是什麼？服務還是食材？【洞天粵式煲湯獨享鍋】不收服務費，直接將服務費反應在食材上的平價火鍋店，你能不吃看看嗎！？

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  本篇為品牌合作邀約   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
【店家資訊】
店家名稱： 洞天粵式煲湯獨享鍋
Facebook : https://www.facebook.com/DongTianHotPot
敦南總店： 台北市大安區敦化南路二段81巷35號
訂位熱線： 02-2701-7285
景平洞天：新北市中和區景平路240巷2弄3號
訂位熱線： 02-3151-5169

【註明】
1.本文為個人試用與體驗心得，實際使用之效果請依照每個人感受為主。
2.本文非商業性質，無販賣或廣告意圖，購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網。
3.產品成分及功效，引用商品官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效。
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