新北蘆洲在地人才知道的隱藏版美食「樂福手工麵線」,就位在長安街巷弄內,生意好到不行,平日營業時間從早上7點至下午2點半,也成了在地人的早午餐,想吃的朋友記得早點來,因為很快就會賣完,好幾次下午1點來都已售光。

排隊時發現大部分都是外帶,而且一帶都三碗起跳,可見受歡迎的程度。

料多大碗,口味更是包羅萬象,google評論超過600則4.8顆星的實力派,除了清麵線、大腸麵線、鮮蚵麵線、素食麵線外,還有市面少見的雞丁麵線,及手工甜不辣等傳統小吃。

初訪建議點「綜合麵線」,小碗60元、大碗75元,內含大腸、雞丁、鮮蚵三種料,當初就是被這些滿滿配料給吸引,專程騎了半小時的機車來嚐鮮,絕對是挑剔老饕不遠千里,也要來上一碗的在地美食。 

現場座位雖然不多,但大家吃完就走,翻桌率很快。

蒜泥、香菜、醋和辣醬直接在菜單上勾選是否要添加

必點經典招牌│綜合麵線

吃麵線就是要來個全套,口感才會豐富,滿滿的配料,光畫面就很吸睛。

麵線湯頭味道濃郁,吃起來極順口;

大腸咀嚼時油脂豐潤,軟嫩又無腥味;

蚵仔我給滿分!個頭有夠大,入口鮮嫩肥美超古溜;吃的到海味,超讚!

雞丁肉質軟中帶Q不老柴,紮實的口感完全展露無遺;

麵線手工製作+自然風乾,吃起來與一般機器做的不一樣,光看色澤就知道不簡單

媒體專程採訪│銷魂蒜醬

麵線較勁湯頭也比拚醬料,蒜醬是「樂福手工麵線」的亮點,曾受媒體採訪,獨特配方不僅有蒜味,還融合中藥和蔬果的甘甜,整碗麵線口感豐富,非常畫龍點睛。

麵線的靈魂│獨門辣椒

純素的自製手工辣椒也很受歡迎,直接昇華麵線靈魂,愛吃辣的朋友一定要加好加滿,看看這顏色,還沒吃就覺得超爽!

買回家自己加,大罐150元小罐65元

不輸名店口感│手工甜不辣

第二項必點的就是手工甜不辣了,吃起來的口感比機器大量製作的更緊實Q彈。

甜不辣好不好吃,第一口咬下就知道,尤其是豬血糕,泡到軟爛的就完全NG,樂福甜不辣最厲害的地方,就是用料新鮮,讓人吃起來每一口都像現煮的一樣。

樂福麵線評價心得│好吃嗎

好吃的麵線處處是細節,看似簡單卻層次豐富,反正看到排隊人潮,跟在隊伍後面就對了。

價格跟市面上差不多,但用料豐富太多

店家從嚴選食材到用心熬製的湯頭,都展現了老闆對品質的堅持,藉由一碗熱騰騰的好麵線,傳遞美味與溫暖。

如果你愛辣、愛蒜,想感受不一樣麵線風味的人,一定要來吃看看「樂福手工麵線」,建議蒜和辣一起加,比較能吃出魅力,畢竟來都來了XD,食量夠大的話,記得加點手工甜不辣,讓滿足感再升級。

樂福麵線蘆洲店每週四固定公休,因為生意真的很好,建議早上就來,以免撲空。

現在住板橋的朋友也有口福啦!😋「樂福手工麵線」國慶路上開新分店了,走路5-10分鐘有公園、學校、圖書館,開車10分鐘可以抵達藝文特區、湳雅夜市,以及林本源園邸景光花園,逛累了來碗麵線補充能量,再到鄰近公園看風景吹晚風,超級無敵大享受呢!

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(本篇為品牌合作邀約)

【店家資訊】

  1. 蘆洲小吃推薦:樂福麵線
  2. 新北必吃小吃: 新北市蘆洲區長安街220巷2號
  3. 營業時間:平日7:00-14:30;假日7:00-16:00,星期四公休
  4. 樂福麵線電話:0931 087 670
  5. FB:樂福獨家蒜味麵線
  6. 樂福手工麵線分店:板橋國慶店
  7. 板橋麵線推薦:新北市板橋區國慶路149巷31號
  8. 營業時間:11:00-20:00

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【註明】

1.本文為個人試用與體驗心得,僅作參考之用,實際使用之效果請依照每個人感受為主。
2.本文非商業性質,無販賣或廣告意圖,購買或瞭解詳情,請自行搜尋官網。
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