疫情升溫每日確診人數破萬，我又回歸居家上班的日子了，現在三餐就是一律外送，可是有時候好想吃的食物偏偏外送菜單裡沒有，尤其是新鮮海產類，於是我將畢生第一次的冷凍宅配訂單獻給了【辛米苑料理廚房】。
【辛米苑料理廚房】以生鮮食材聞名，各式冷凍調理即食包應有盡有，是為疫情生活中一小確幸，不出門也可以品嘗到生猛海鮮，不但在國內榮獲食品品質肯定，更陸續得到ISO9001、FSSC22000及HACCP等多項國際認證，最重要的是…退冰即食，只要退冰拆開就能吃，這讓我既興奮又超期待，終於可以吃到我最愛的鳯螺和香茅蝦了！
每份完整包裝背面皆有有營養標示、成分說明、賞味期限，以及製造商等資訊，讓飲食安心又安全，現在立馬來開吃囉~
辛米苑藤椒辛辣鳳螺 300G
以往我都固定每週去一趟三和夜市買鳳螺回來解饞，也曾經撲空三次，不曉得大家有沒有過那種，臨時特別想吃某種食物卻吃不到，心裡很不爽的時候，加上上個月疫情連環爆後就再也沒去過了，所以當我看到【辛米苑】menu上有鳳螺，二話不說立馬就加到購物車(哈哈)。
藤椒辛辣鳳螺是選用進口大鳳螺為主食材，以藤椒油調味舖底，讓藤椒的嗆辣辛香滲透螺肉中，單吃或當下酒菜皆美味，不僅可以在家和家人一同享用，跟朋友外出野餐露營也方便食用。
一包約有18-20顆，每顆都是店家用心清洗並精心挑選，除了加強衛生也降低空殼情況，完整外殼的模樣有如盤中明珠好吸引人，see！個頭不小…一眼望去沒有一顆是破損的呢！
話說越是新鮮的螺肉就越輕鬆從殼內取出，拿起牙籤插住肉，另一手捏住螺殼慢慢旋動往外拉，螺肉就能輕易被挑出來，油亮光潤的螺肉，吃起來口感有點像脆腸，鮮嫩中帶點韌勁，肉質肥美多汁，我要特別強調完全沒有腥味呦！吃起來也不會沙沙的，新鮮度極佳，果然是不可多得的海味珍品。
不論辣勁還是鹹香都很夠味，喜歡口感再重一點的朋友，也可以自行添加九層塔和辣椒，視覺多些繽紛，味蕾也多些層次。
在大紅辣椒與九層塔綠葉的點綴下，光用看的就足以猛吞口水，入口先是醬汁的甜味，後勁帶有椒香的刺麻，每一口都能感受到脆彈，即使吞下肚後，那股香辣仍不停碰撞我的舌尖流連忘返，吃的我一把鼻涕一把眼淚還是停不了，太爽了！完全是一道看似平凡吃起來卻出乎意外的料理。
辛米苑檸檬香茅蝦 200G
充滿南洋風味的香茅，與百搭的海鮮絕對是完美的組合，這是我每次走訪泰式餐廳，必點的菜色之一，如今在我家的餐桌上也能出現這麼開胃的東南亞料理，搭配啤酒真的是大呼過癮！
檸檬香茅蝦是加入香茅和青檸來調味，清涼淡爽的香味，是料理的一大特色，香茅草的檸檬香氣使蝦肉味道變得格外清新，特殊的辛香料又為口味增添了股神祕感，退冰後拆開包裝，濃濃香氣肆無忌憚在鼻子底下亂竄，讓人有股置身南洋海島吃佳餚的錯覺。
這款醬汁很夠味，辣度不會很辣，蝦肉厚實有彈性，酸爽的感覺更是胃口大開，一口咬下，能感覺到它的鮮甜之味蕩漾在唇齒間，烹煮後精華的醬汁完美平衡口感，我手上的醬汁我都要吮至最後一滴才甘願，簡單吃就可以嚐到甘醇鮮美。
可以像鳯螺一樣自行添加辛香料調色增加視覺美感，還能提升食慾。
我是加入了香菜和檸檬，讓美味更上一層樓，說真的沒有想到過香菜與檸檬香茅蝦這麼搭，香菜獨有的香氣並不會影響原本料理的美味，反而讓口味變得更加清爽，整體來說非常好吃。
除了上述二款熱賣口味外，另有辛米苑藤椒辛香大鮑魚、日本生食級干貝，以及黃金流沙蝦等，光聽名字就覺得很厲害的海鮮調理食品，是不是想吃點宵夜了(笑)？
藤椒辛香大鮑魚👉https://is.gd/8fXL70
日本生食級干貝👉https://is.gd/GZ2DSE
現在也有出限時特惠的組合包，準備將更多美味收入胃中了嗎？不妨參考看看。
限時特惠組合包👉https://is.gd/t1opU2
辛米苑料理廚房講究不將就！全程採黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，而且隨貨附發票，品質有保證、吃的也安心，現在在樂天市場有滿千免運的活動，很適合親朋好友一起揪團購美食，當作露營必備的料理即食包，甚至是當成台版Tapas下酒小菜也不為過。
【最後心得】
以前思維被局限，總認為市場購買的海產才新鮮，現在有【辛米苑】倒是省了不少時間，我最佩服他的保鮮技術，在食材最新鮮的時刻，急速將美味保存下來，海鮮冷凍宅配至府，退冰即食，安心防疫又有高品質的海鮮料理可吃。
因為對品質的堅持，【辛米苑】費心走遍各處才找到最對味的食材，不惜成本將最好的味道呈現給顧客，最重要的是，價格不貴平均每道約2、3百元，這售價划算到比去頂級超市購買真空包裝還便宜，讓平常因為生鮮食材單價太高而不敢下手的我，可以享受到海鮮的美好。
口味上，個人覺得藤椒辛辣鳳螺主要特點就是「入味」，經過爆炒後將所有配料的味道逼進螺裡，整顆螺肉有如萬千寵愛集於一身，瞬間虜獲舌與胃，而檸檬香茅蝦的酸甜配上辛辣，這種奇特又和諧細膩的滋味，還原出泰式料理多重且極富層次的口感，有了【辛米苑】身為廚藝小白的我，也能成為烹飪高手啦！
【店家資訊】
- 店家名稱：辛米苑料理廚房
- 產品訂購：樂天市場官網
- 粉絲專業：@xingmiyuan.tw
- 訂購電話：0975-225-520
- 官方Line：@xingmiyuan.tw
【註明】
1.本文為個人試用與體驗心得，僅作參考之用，實際使用之效果請依照每個人感受為主。
2.本文非商業性質，無販賣或廣告意圖，購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網。
3.產品成分及功效，引用商品官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效。
4.保健食品相關內容，食用與否請依照個人體質狀況，先行詢問醫師或藥師。
5.本人保有撰稿內容之圖文最終解釋權與變更之權力。
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